Hello Sobat Panahinformasi! Siapa yang tidak suka roti manis yang empuk dan lezat? Roti manis adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat roti ini menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan. Jadi, dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa cara membuat roti manis yang empuk dan lezat. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan roti manis, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang biasanya digunakan untuk membuat roti manis:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 8 gram garam
- 250 ml susu cair
- 2 butir telur
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
Selain bahan-bahan tersebut, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti kismis, almond cincang, atau cokelat chip sesuai dengan selera Anda.
Langkah-langkah Pembuatan Roti Manis
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
2. Selanjutnya, buatlah lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan susu cair dan telur ke dalamnya. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Setelah itu, tambahkan mentega tawar yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 5-10 menit, atau hingga adonan menjadi elastis dan kalis.
4. Setelah adonan kalis, tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menekannya menggunakan tangan Anda. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bulatkan masing-masing bagian adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau ditaburi tepung terigu. Pastikan jarak antara setiap roti cukup agar tidak saling menempel saat mengembang kembali.
7. Tutup loyang dengan kain bersih atau plastik wrap dan biarkan roti mengembang kembali selama kurang lebih 30-60 menit atau hingga roti terlihat lebih besar.
8. Setelah roti mengembang, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti dalam oven selama 15-20 menit atau hingga roti berwarna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Tambahan
– Pastikan ragi yang digunakan masih dalam kondisi baik dan tidak kedaluwarsa untuk memastikan roti mengembang dengan baik.
– Jika tidak memiliki ragi instan, Anda juga dapat menggunakan ragi aktif. Namun, perlu diingat bahwa ragi aktif akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengembang.
– Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Namun, jangan tambahkan terlalu banyak agar tekstur roti tetap lembut.
– Untuk menghasilkan roti manis yang lebih kaya rasa, tambahkan bahan tambahan seperti kismis, almond cincang, atau cokelat chip ke dalam adonan sebelum menguleninya.
Kesimpulan
Membuat roti manis yang empuk dan lezat bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, Anda dapat membuat roti manis yang sempurna sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan roti manis buatan sendiri!